Para determinar la resistencia al frío hay que tener en cuenta diferentes factores:

En Jardinería, el detalle fundamental es la cifra real que el frío puede alcanzar: esto es, las temperaturas mínimas absolutas, ( TEMPERATURA MINIMA ABSOLUTA ES LA TEMPERATURA MAS BAJA QUE SE REGISTRA, AUNQUE SEA UNAS HORAS O MINUTOS, A LO LARGO DEL AÑO) en un periodo de treinta años.

En España tenemos desde zona 6,5 a 11,5.

Temperaturas mínimas absolutas de cada una:
ZONA 6,5…..ENTRE –18ºC Y –21ºC
ZONA 7……..ENTRE –15ºC Y –18ºC
ZONA 7,5…. ENTRE –12ºC Y –15ºC
ZONA 8……..ENTRE –9ºC Y –12ºC
ZONA 8,5 ….ENTRE –6ºC Y –9ºC
ZONA 9……..ENTRE –3ºC Y –6ºC
ZONA 9,5.....ENTRE 0ºC Y –3ºC
ZONA 10……ENTRE +0ºC Y +3ºC
ZONA 10,5...ENTRE +3ºC Y +6ºC
ZONA 11……ENTRE +6ºC T +9ºC
ZONA 11,5 ..ENTRE +9ºC Y +12ºC

UBICACIÓN DE ZONAS CLIMÁTICAS EN ESPAÑA PARA LA JARDINERÍA Y PAISAJISMO:

ZONA 6,5:( -18ºC A -21ºC) . No existe en ninguna capital de provincia, ni prácticamente en algún lugar habitado, aquí tenemos montañas a partir de alturas superiores a 2.000 metros sobre el nivel del mar y algunos valles y vaguadas de éstas por encima de unos 1.500 metros. Ejemplo, observatorio de La Bonaigua en el Pirineo leridano o Embalse de Camporredondo en la Montaña palentina.
ZONA 7: ( -15ºC a -18ºC). No hay ninguna capital de provincia en esta zona, pero sí algunos pueblos importantes como: Molina de Aragón en Guadalajara, Calamocha en Teruel o Cervera de Pisuerga en Palencia.
ZONA 7,5: ( -12ºC a -15ºC). Aquí ya tenemos capitales de provincia , algunas , por su elevada altitud , : Avila, Segovia, Soria , Teruel y Cuenca, pues sobrepasan los 900 metros sobre el nivel del mar, y, de las capitales de provincia, una ciudad tan al sur como Albacete, y a sólo 650metros, que por su especial situación de enclaustramiento y su ubicación interior y deprimida facilita fenómenos meteorológicos de “fuerte inversión térmica”, no en vano tiene el record de temperatura mínima absoluta de las capitales de provincia españolas con un increíble registro de -24,0ºC, .
ZONA 8: ( -9ºC a -12ºC). Ciudades como: Valladolid, Palencia, Salamanca, Zamora, León, Burgos, Guadalajara, Madrid, Lérida, Huesca, Logroño, Pamplona y Vitoria, . Destacar que dentro de esta misma zona existen diferencias, ya que, por ejemplo: Valladolid o Palencia tienen en observatorios cercanos zonas más frías “7,5” en Olmedo o Saldaña, por el contrario en Madrid hay localidades como Getafe zona “8,5”, menos frías que el observatorio de la capital Madrid-Barajas.. ( Algunos autores sitúan a Logroño, Madrid y Guadalajara dentro de la zona “8,5”.)
ZONA 8,5: (-6ºC a -9ºC). Tenemos a : Orense, Lugo, Gerona, Zaragoza, Ciudad Real, Toledo, Granada.
ZONA 9: (-3ºC a -6ºC). Oviedo, Bilbao, San Sebastián, Barcelona, Tarragona, Cáceres, Badajoz, Jaén, Córdoba, Pontevedra, Murcia..
ZONA 9,5: (0ºC a -3ºC). Encontramos ciudades como: La Coruña, Santander, Castellón, Valencia, Alicante, Huelva, Sevilla, Palma de Mallorca. Según algunos libros especializados en este tema, enmarcan también las ciudades de Tarragona, Murcia, y Pontevedra, (Vigo) dentro de esta zona 9,5.
Zona 10:( 0ºC a +3ºC). Almería, Málaga, Cádiz, Melilla, Ceuta. Curiosamente en la Costa Mediterránea el primer observatorio con estas características no lo encontramos hasta el sur de la provincia de Murcia, concretamente en el municipio de Águilas. Por el contrario, en la Costa Atlántica, con un clima mucho menos cálido, incluso fresco, pero con una intensa influencia oceánica, aparecen observatorios “zona 10” en localidades tan septentrionales como Finisterre en La Coruña o Bueu en la provincia de Pontevedra.
ZONA 10,5. (+3ºC a +6ºC). Sólo se da en Canarias, y posiblemente en partes de zona “ 10” con exposiciones favorables. En Canarias podríamos destacar la ciudad de La Laguna en Tenerife o el aeropuerto de Los Rodeos.
ZONA 11: ( +6ºC a +9ºC). Al igual que la zona anterior, en España sólo existe en Canarias. Dentro de las islas, en lugares sin exposiciones especialmente buenas , en el interior y en terrenos sin abrigo “rasos” pero en cualquier caso en cotas por debajo de los 500 metros sobre el nivel del mar..
ZONA 11,5: (+9ºC a +12ºC). Únicamente en Canarias .Y dentro del archipiélago en lugares abrigados del sur de las islas a nivel del mar y en ciudades grandes, a esta zona pertenecen las dos capitales de provincia: Sta Cruz y Las Palmas y otras localidades de cierta entidad situadas en ubicaciones similares.

LISTA DE PALMERAS RESISTENTES AL FRÍO
Temperaturas inferiores a -6º C

ACOELORRAPHE WRIGHTII -6º

Acrocomia TOTAI -7ºC

Arenga engleri -6º C

Arenga tremula -6º C

Bismarckia Nobilis -6ºC

Brahea aculeata -9º C
Brahea armata -7º C

Brahea brandegeei -6º C

Brahea Decumbens -9º C
Brahea dulcis -10º C
Brahea edulis -7º C
Brahea nari -11º C
Brahea nitida -8º C

Brahea SP. (Super Silver) -7º C
Butia archeri -6º C
Butia bonnettii -12º C
Butia capitata -12º C
Butia eriospatha -9º C

Butia odorata -12º C
Butia paraguayensis -6º C

Butia purpurascens -7º C
Butia yatay -12º C

Butiagrus -12ºC
Caryota maxima -7º C
Ceroxylon quindiuense -8º C
Copernicia glabrescens -8º C

Chamaedorea cataractarum -6º C
Chamaedorea metallica -6º C
Chamaedorea microspadix -7º C
Chamaedorea radicalis -10º C
Chamaerops humilis -12º C

Chamaerops humilis Cerifera -15º C

Chamaerops humilis Vulcano -12º C

Dypsis lutescens -7º C

Geonoma schottiana -6º C
Hyphaene petersiana -6º C
Jubaea chilensis -9,5º C
Livistona australis -6ºC
Livistona chinensis -10º C
Livistona decipiens -7º C

Livistona lanuginosa -6º C

Livistona mariae -6,5º C
Livistona nitida -10º C

Livistona rigida -9º C
Nannorrhops ritchiana -17º C

Parajubaea cocoides -6º C

Parajubaea torallyi var. torallyi -6º C

Phoenix andamanensis -8º C
Phoenix canariensis -7º C

Phoenix canariensis var. porphyrocarpa -7º C
Phoenix dactylifera -10º C

Phoenix loureiroi -7ºC
Phoenix reclinata -7º C

Phoenix roebelenii -6º C
Phoenix theophrastii -7º C
Rhapidophylumm hystrix -23º C
Rhapis excelsa -6º C
Rhapis humilis -6º C
Ravenea glauca -6º C
Ravenea magadascariensis -6º C
Sabal bermudana -9º C
Sabal causiarum -7º C
Sabal dominguensis -12º C
Sabal etonia -8º C
Sabal louisiana -14º C
Sabal mexicana -8º C
Sabal minor -14º C
Sabal palmetto -10º C
Sabal rosei -8º C
Sabal texana -11º C
Sabal umbraculifera -13º C
Sabal uresana -12º C
Serenoa repens -7º C

Syagrus Romanzoffiana -12º C
Trachycarpus bulgaria -23º C
Trachycarpus latisectus -17º C
Trachycarpus martianus -6º C
Trachycarpus nanus -14º C
Trachycarpus fortunei -15º C
Trachycarpus oreophilus -10º C
Trachycarpus sikkimensis -9º C
Trachycarpus takigui -16º C
Trachycarpus takil -14º C
Trachycarpus wagnerianus -10º C
Trithrinax acanthocoma -6º C
Trithrinax campestris -10º C
Washingtonia filifera -10º C
Washingtonia robusta -6º C